blöd, das. Ich finde einfach nicht heraus, wie die Dienstgrade der tschechischen Kripo derzeit lauten. Ob die noch Majore haben, oder Kommissare, keine Ahnung. Google präsentiert mir immer nur Seiten zu Heydrich. Das ist nicht wirklich hilfreich. Ich komm drauf, weil ich gestern Abend noch den unmotiviertesten und dümmsten aller Flugzeugentführungsfilme gesehen habe, Turbulence 2. Der Hammer. Ein Tscheche bedroht ein amerikanisches Flugzeug auf dem Weg von Seattle nach Hawaii mit einer Giftgasbombe. Nicht mal ICH hab dem sein Tschechisch verstanden und es wäre auch sehr hilfreich gewesen, wenn er sich rudimentäre Elemente der englischen Sprache angeeignet hätte, bevor er ein amerikanisches Flugzeug entführt, dann hätten die Leute vielleicht gewusst, was er eigentlich wollte. So wusste keiner, was er wollte, außer dass er offensichtlich wahnsinnig war. Und irgendeine Tussi mit einer polnischen Großmutter konnte nachher dann jedes Wort verstehen. Natürlich steckte am Ende doch ein anderer dahinter, englischsprachig, der NATÜRLICH nichts Bessres zu tun hatte, als den Kapitän um die Ecke zu bringen, so dass dann das übliche Dilemma - Wer landet jetzt denn die Maschine? Und das auch noch ohne Treibstoff??? - auftrat. Sturm war auch. Und der englischsprachige Terrorist hat es sogar geschafft, einen Passagier SO aus dem Jet zu werfen, dass er GENAU in der Glaskuppel des Towers landete, als Menetekel quasi. Achso, und der Held hatte drei Minuten Zeit, das Gepäckstück mit dem Giftgas über unbewohntem Gebiet rauszuwerfen, wovon mindestens zehn Minuten mit einer Debatte darüber genutzt wurden, was passieren würde, wenn das nicht gelänge.Also das war schon enorm!
Aber wenn jemand zufällig weiß, ob die Tschechen Kommissare oder Majore haben, wär hilfreich.

denn die bistecca fiorentina ist seit Anfang Januar wieder da! Als die echte Bistecca wegen der BSE-Krise verboten wurde, war das ein kulinarischer Trauertag, man ging gemeinsam mit der Familie und Freunden ein letztes Mal bistecca essen, begehrte gar gegen Europa auf. Aber jetzt ist sie wieder da, es gab ein Megabarbecue auf den Plätzen und die Metzger geben die ganze Woche Skonto auf bistecca. Die echte bistecca fiorentina stammt vom Chianina-Rind und wird aus der Wirbelsäule, also mit Markknochen geschnitten: Für einen toskanischen Fleischer, sagt Dario Cecchini, ein Traditionsmetzger aus dem Dorf Panzano im Süden von Florenz, hat das Schneiden des Fiorentina etwa die Bedeutung wie für den Priester der Segen am Ende des Gottesdienstes: Es ist der letzte Akt in der Liturgie des Fleisches.

Sie wird über dem Holzfeuer gegrillt, auf dem Holzbrett serviert, und nur mit Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer gewürzt. Im Lokal fährt der Ober mit einem Riesenwaggon an, darauf liegt das bestellte Stück, das außen knusprig braun gegrillt, zum Knochen hin, das ist gewollt, medium und schließlich roh ist. Schmeckt absolut fantastisch. Das beste Stück Rindfleisch meines Lebens war eine bistecca fiorentina.