rosso, bianco und Ölsoßen.

Rosso sind tomatisierte Soßen, mit Fleisch, aber auch mit Meeresfrüchten.
Bianco sind leichte Sahnesoßen, gerne mit Speck oder Schinken.
Die klassische Ölsoße schlechthin ist aglio olio peperoncino, sie funktioniert nur mit herausragenden Olivenölen, die auch nicht zu sehr erhitzt werden dürfen. Der Knoblauch - ich hacke ihn klein - soll nicht mal bräunen, kaum goldgelb werden.

Viel frischgehackte Petersilie tut eigentlich jeder Soße gut.

(Gnmpf.) (Ich sagte doch ich blogge über Pasta).

Fein ist auch, einfach etwas gehackten Radicchio über eine leichte Sahnesoße mit Speck, Pinienkernen etc zu streuen, kommt gut zu gefüllten Nudeln. Neulich hatte ich pancetta arrotolata - seidigweich, aber wahnsinnig speckig, und die wurde butterzart beim Anbraten, ist mir aber generell zu fett in der Soße.
Ein Klassiker auch frische Rucola, grob gehackt, unter die bianco-Soße zu ziehen.
Esse ich gerne mit cotto alle erbe, einem sehr feinen, klassisch mürben Kochschinken, den ich kaum noch in Deutschland finde (nicht dieser Leichenwasserschinken, sondern richtig fein trocken und so mürbe, dass er beim Hochheben mit zwei Fingern auseinanderfällt).

Es gibt so schöne ergiebige Themen eigentlich ...

Natürlich glauben Christen und Muslime nicht an DENSELBEN Gott, das ist doch logisch!
Bin ich eigentlich bescheuert?
Wenn Christen und Muslime an ein und denselben Gott glauben würden, dann wären sie ja jeweils alle Christen oder wir alle eben Muslime. Es ist doch logo, dass Allah nicht seinen Sohn geschickt hat, herrje, genauso wie das die Juden von Jahwe annehmen.
Na, und?
Gott offenbart sich eben auf ungeheuer vielfältige Art und Weise, den einen so, den anderen so, ist er deshalb weniger oder gar kein Gott? Vielleicht ist es nicht DERSELBE, aber trotzdem der GLEICHE ("Ich bin, der ich bin"), soviel sollte man doch Gott zutrauen, dass er sich jeder menschlichen Kategorisierung entzieht. Den einen schickt er seinen Sohn, wenn und weil sie ihn brauchen, die anderen kommen sehr gut ohne klar - soll er sie jetzt deshalb in die Sintflut stürzen? Wo ist denn eigentlich das Problem?
*fasst es nicht*
*bin ich zu blöd?**Offensichtlich.**streicht theologische Themen aus ihrem Katalog, bloggt jetzt nur noch über die Wetterlage und die Hochbundhose**Hunde*
*Den Hl. Franziskus.**Nee auch nicht*
*Nudelrezepte*

Heute Mittag wollte ich mal wieder tipp24.de aufrufen, um zu sehen, ob mein Spielkonto vielleicht mehr als 30 Euro im Plus ist und was kommt: Eine Einblendung auf italienisch, dass die Seite nicht verfügbar ist, weil sie gegen das Lottospielgesetz in Italien verstößt bzw. man von Italien aus nicht in Deutschland Lotto spielen darf (ich kann mich nicht mehr erinnern, was genau da stand und hab auch keine Lust, es nochmal aufzurufen).

Jedenfalls also soviel zur grenzenlosen Freiheit im Internet.
*chinesische Verhältnisse*