Ich dachte eigentlich von mir, mich sehr gut in den kulinarischen Traditionen dieser Gegend Italiens auszukennen, aber heute stieß ich auf den Flyer für eine Ankündigung zum Fest der cicerchia. Die cicerchia sei eine sehr alte Pflanze, ein typisches Arme-Leute-Essen (wie vieles in der italienischen Küche), vornedrauf war eine äußerst mysteriöse botanische Zeichnung dieser Pflanze, die ich beim besten Willen nicht identifizieren konnte.
Die Gerichte aus der cicerchia schienen mir vielversprechend, ließen aber keine Rückschlüsse zu - eventuell Hülsenfrucht, mutmaßte ich.
Es gibt neben vielen anderen Gerichten:
- Bruschette aus Cicerchien-Brot mit Olivenöl, mit Trüffeln, Tomaten, Olivensalsa
- Chitarrine (eine Art Spaghetti) aus Roggenmehl mit Cicerchia und Steinpilzen
- Kalte Cicerchiacreme mit Bratwurst und pancetta (Speck)
- Cicerchia mit zampone (Schweinefuß)
- Cannelloni aus Cicerchia-Mehl mit Hackfleischsauce
- Foccacciabrot aus Cicerchia-Mehl mit rohem Schinken
- Warme Cicerchiacremesuppe
- Cantucci aus Cicerchiamehl (Mandelgebäck)

Und ohne Cicerchia so tolle Sachen wie zum Beispiel

Gulasch nach Art der Großmutter mit Zwiebeln in Zitrussauce eingelegt
Nussbrot mit diversem Käse
Maltajati (Nudelsorte) mit Entenragout
Gelbe Kürbiscremesuppe mit gerösteten Linsen
Polenta mit Trüffen
Lardo (eine Art Speck mit zwei Dritteln Fett und einem Drittel Fleischanteil) mit Honig
und so weiter und so fort
und dazu jede Menge Rotwein, Weißwein, und auch Novello (den "Primeur", den jungen Wein), Vin Santo (Dessertwein) und Brulé (Glühwein).

Cicerchia, so sagte mir nach dem Heimkommen dann Google, sei die Acker-Platterbse.
Nie gehört! Vielleicht mal gesehen, ja, aber dass man sowas essen kann ... Oder besser, derart fantasievoll zubereiten kann!

als All time favourite posten würde, hätte ich nicht gedacht. Dieses hier war aber wirklich gut und den Hinweis drauf verdanke ich Radio Virgin während der heutigen Autofahrt ins Gebirge.

Mysterious Ways

Man postet einen Beitrag, warum der Allgemeinplatz "päpstliches Kondomverbot Schuld an AIDS in Afrika" so nicht funktioniert - nochmal für alle ganz langsam: Wer so gläubig ist, dass er sich an das päpstliche Kondomverbot hält, der bricht natürlich auch nicht die Ehe, hat also ergo signifikant weniger Sexualkontakte, hält sich also an das biblische Treuegebot und hat damit auch (fast) null Chance, sich mit Aids anzustecken - und die Leute kommen einem mit der angeblichen Bedeutung von Fe-mina (femina, die Frau: Minder-mina gläubig -fe -, die Mindergläubige also im angeblichen Wortsinne) daher (als ob die katholische Kirche die lateinische Sprache erfunden hätte! Gehts noch? Genausogut könnte ich sagen in Barack Obama steckt Osama drin- FE HEISST NICHT GLAUBE auf Latein, auf Latein heißt Glaube FIDES), natürlich der Hexenverbrennung (die Cautio criminalis, das maßgebliche Werk gegen den Hexenwahn hat ein Jesuit verfasst - war aber sicher nur ein Versehen), und sogar der Organisation von Bürgerkriegen durch katholische Priester.
Die intellektuelle Leistung, nachzuvollziehen, dass ein Kondomverbot bei gleichzeitiger Promiskuität überhaupt nicht den Lehren der Kirche bzw. der Bibel entspräche, sondern das Kerngebot immer noch eheliche Treue ist, kann komischerweise niemand erbringen.
Ich meine, es wird auch nicht hingegangen und gesagt:
Achso. Ja gut, das ist eigentlich ein interessantes Argument, das stimmt schon, dass das dann ja so nicht sein kann, aber die Kirche ist trotzdem blöd, frauenverachtend, Schweinesystem. Wär nicht okay, aber hinzunehmen. Für mich.
Nein, es kommen die tollsten Stories, die ältesten Kamellen und die wirklich haarsträubendsten Ideen dazu. Nur ging es speziell um Papst-Kondome-Afrika, und das lässt sich eben einfach nicht halten, weil ja eben nun, ich wiederhole mich nur ungern, aber ich habe das Gefühl, es kommt einfach nicht an, die eheliche Treue vor allem anderen kommt.
Diese These ist also Oberquatsch, noch dazu, wenn man in die Statistiken schaut, es liegt ja auf der Hand - wo eheliche Treue propagiert wird, die Leute gläubig sind, bleibt man halt eher mal zuhause und holt sich nur den Appetit woanders.
Um nichts anderes ging es - und um die Frage, wieso in Spanien oder in Italien komischerweise als traditionell katholische Länder die Tiere so schlecht behandelt werden. Das war eine Gratissteilvorlage, und man hätte jetzt prima bashen können, aber nein, der Bürgerkrieg in Ruanda musste herhalten. Die Tiere hätten es doch auch getan!
Selbst wenn ich kein Freund der katholischen Kirche wäre, überhaupt nicht gläubig, mich aber für mäßig intelligent hielte - müsste ich irgendwann mal aufhören antikatholisches Gewäsch wiederzukäuen, sondern mal nachfragen, wie es sich eigentlich genau verhält.
Stattdessen jubelt einer, dass er ja gottseidank nicht alleine dasteht. Mit was? Seiner bornierten Ignoranz, was unseren Glauben und unsere Kirche angeht? Das gibts allerdings milliardenfach, das kenne ich schon. Insofern kann ich dich beruhigen, Don. Du stehst nicht alleine da. Das ist wie mit den Fliegen.

Neulich hat mich mal wieder ein "allseits spirituell interessierter" Gast mit der These beehrt, dass doch endlich der Papst die Kondome frei geben solle, und schon müsse die Welt nicht mehr an Aids leiden.
Als ob der Papst uns dazu anhalten würde, regelmäßig Swingerclubs zu besuchen, mit möglichst vielen Leuten zu ficken und dabei aber doch auf gar keinen Fall Kondome zu benutzen.
Ich sage, wenn das wirklich die Kernaussage des Papstes wäre, wäre die Mehrheit katholisch und der Siegeszug des Katholizismus um den Globus gar nicht mehr aufzuhalten.
Es ist aber nun mal so, dass zum Kondomverbot unabdingbar auch das Gebot der ehelichen Treue gehört.
Sonst wären wir 6 Milliarden Katholiken, anstatt nur eine.

Diese These kolportierte ich neulich, als ich zu Gast war bei einem sehr älteren, sehr soliden Ehepaar. Bullshit, fanden sie zu recht, also was die Kausalkette Papst-Aids beträfe, aber die Verachtung der Mitkreatur, mithin das gleichgültige Verhalten des Italieners gegen kranke und notleidende Tiere mitsamt der Vogeljagd sei eine Frucht des Katholizismus. Nun konnte ich außer dem Hinweis auf den Hl. Franziskus dazu leider nichts Entkräftigendes beitragen (daneben verwies ich auf die Tierverachtung der islamischen Länder, aber das wurde nicht zur Entlastung des Katholizismus bewertet - als ob die Kosten-Nutzen-Rechnung des Protestantismus irgendwas für die Sorge gegenüber der Mitkreatur beigetragen hätte).

Katholizismus=Verachtung für das Mitgeschöpf? Ich bitte die Wiegenkatholiken um Stellungnahme.

(Es haben sich ja kaum Wiegenkatholiken gemeldet, sondern jede Menge Unberufene, von daher schließe ich die Umfrage)