Ich hatte mir Hummus auf Libanon-Art bestellt. Das kannte ich noch nicht. Während in dem syrischen Hummus - das ist Kichererbsencreme - viel Öl, Zitrone, Petersilie und Gewürze zugegeben werden, wird bei der Libanon-Variante noch klein gehacktes und geschmortes Lammfleisch drüber gestreut.
Daneben ein Körbchen mit dem typischen Fladenbrot - köstlich, wie ich es selbst einkaufte und auf der Straße trocknete, damit es nicht masch wird.
Ich habe dies Gericht heute nicht essen können ohne zu weinen. Um ein Land, das ich sehr geliebt habe. Dessen Geschmack mir plötzlich wieder auf der Zunge war.
Der Ober schaute mich sehr verständig an und sagte - Wie wäre es noch mit einem Kaffee? Er geht aufs Haus für Sie.
Ich sagte: Wenn Sie einen Kaffee oder Mokka auf syrische Art für mich haben? Mit all den Gewürzen?
Natürlich, sagte er. Ich wollte Ihnen den sowieso schon anbieten.
Und weiter sagte er: Bei uns sagt man: Wenn zwei Menschen denselben Gedanken haben, aber der andere schon vorher verlangt hat, wird er länger leben.
Ich sage: Oh! Meine Güte, nein, wir leben beide gleich lang, bitte machen Sie sich keine Gedanken!

So Gott will.